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海鲜(hoisin),又称海产食物,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。海鲜的定义基本上可以这样认为,只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。其中以贝壳类(蛤蜊、扇贝等)和肢节类(虾、蟹等)所含嘌呤比较高,喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风,大连,青岛是全国痛风患病率最高的地方,这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天独厚的海洋生态环境,其海水无污染、洁净度高,三亚海鲜素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”闻名。
活海鲜产品是属于31类的蔬菜水果饲料商标中的群组3104-活动物 310005: 供展览用动物
310005: 展出动物
310006: 活动物
310041: 贝壳类动物(活的)
310045: 孵化蛋(已受精)
310051: 种家禽
310089: 鱼子
310089: 鱼卵
310090: 蚕种
310103: 活鱼
310119: 蚕
310123: 活家禽
310133: 小龙虾(活的)
310134: 甲壳动物
310135: 龙虾(活)
310136: 贻贝(活)
310137: 牡砺(活)
310140: 多刺龙虾(活)
310145: 海参(活的)
C310002: 蚕蛹(活的)
C310023: 虾(活的)
海鲜制品属于第29类食品肉食用油商标,群组2902-非活水产品: 290002: 食用水生植物提取物
290006: 鳀鱼
290016: 鱼子酱
290037: 甲壳动物(非活)
290040: 小龙虾(非活)
290041: 鱼片
290047: 鱼(非活的)
290055: 鲱鱼
290057: 龙虾(非活)
290061: 牡砺(非活)
290062: 食用鱼胶
290075: 多刺龙虾(非活的)
290082: 贝壳类动物(非活)
290083: 贻贝(非活)
290106: 沙丁鱼
290107: 鲑鱼
290109: 金枪鱼
290125: 鱼制食品
290132: 蛤(非活)
290135: 明虾(非活)
290136: 腌制鱼
290138: 虾(非活)
290145: 人食用鱼粉
290149: 盐腌鱼
290149: 腌鱼
290150: 海参(非活)
C290011: 鱼翅
C290012: 鱼肚
C290013: 鱼肉干
C290014: 鱼松
C290015: 鱿鱼
C290016: 海米
C290017: 虾松
C290018: 海蜇皮
C290019: 海胆黄
C290020: 干贝
C290021: 蛤蜊干
C290022: 蚬子干
C290023: 海螺干
C290024: 蛏干
C290025: 虾酱
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